Karbanátky s houbami

Potřebujete asi půl kg mletého masa, (Hovězí+vepřové ideálně, ale určitě by šlo i z vepřového, možná i mletého drůbežího.) asi 1/4kg nakrájených hub, cibuli, česnek, 2 rohlíky, vejce, pepř, majoránku, sůl, olej na smažení. Osmahněte nakrájenou cibulku, přidejte houby, sůl, pepř a smažte než houby změknou. V misce smíchejte osmažené houby s mletým masem, nastrouhanými rohlíky, (nebo trochu namočenými do mléka a nakrájenými) česnek, majoránku, sůl a vejce. Vytvarujte karbanátky, smažte po obou stranách doměkka. (Nebo na grilu, vynikající.)