Pýchavka obrovská

Pýchavka obrovská (langermannia gigantea) je výtčná jedlá houba. Kulovité plodnice mají průměr od 10 cm, známé jsou i nálezy kusů o průměru větším než půl metru. Pokožka bílá, hladká, u starších plodnic žloutne a někdy se odlupuje. Mladé plodnice jsou zcela vyplněné pevnou výtrusonosnou hmotou, u starších se rozpadá na vatovité chuchvalce. Roste od června do září, hlavně po vydatných deštích, na trávě, nejčastěji na loukách, pastvinách, na zahradách, poěrně běžně to bývá podél nějakého křoví. Má příjemnou chuť i vůni, nejčastější užití bývá nakrájení na plátky a smažení jako řízky v trojobalu, ale jde i sušit, mrazit, určitě by šla i zavařovat (nakrájená na kostičky, ve směsi jiných hub). Výhodou pýchavky obrovské je nemožnost záměny s jakoukoliv jedovatou houbou, nic podobného prostě neexistuje.Vzpomínám jak kdysi našel soused na chalupě 6 kusů jako fotbalové míče. Nadělal řízky a teprve pak se ukázalo, že je nesní ani celé přítomné oszenstvo vesnice.

Klouzek sličný

Klouzek sličný (boletus grevillei) je výbornou lesní jedlou houbou. Klobouk o průměru 4-12 centimetrů (obvykle ale 5-6) je oranžový až cihlový, poměrně masivní, naspodu žluté rourky. Třeň je dlouhý 4-10 cm, tlustý, žlotuhnědý s tmavšími žilkami, je na něm zřetelný zbytek prstence. Dužnina klobouku na řezu jasně žlutá, na řezu slabě zelenající. Roste v lesích, vždy poblíž modřínu v době od června do listopadu. Poměrně dobrým poznávacím znamením je, že za vlhka je klouzek opravdu velmi kluzký na omak. Nemá žádný jedovatý protějšek, lze zaměnit jen za odlišné (též jedlé) klouzky. (ps, je výborný do smaženice)

Pečárka Zahradní

Pečárka zahradní (agaricus hortensis) je poměrně veliká jedlá houba. Na spodní straně krémovitě či  hnědavě zbarveného klobouku o průměru 6-15 cm má zpočátku narůžovělé, později hnědé lupeny o výšce přibližně centimetr. Klobouk je polokulovitý, později jen vyklenutý. Třeň je tlustý,  bělavý, plný, na spodní straně obvykle ztluštělý s poměrně výrazným prstencem. Dužnina smetanové barvy je pevná, příjemné vůně i chuti, klobouk bývá lehce rozpraskaný. Roste od června do října na zahradách, v sadech, na kompostech a jiných pohnojených místech. Je to asi nejvýznamnější z jedlých hub, hojně pěstovaná uměle. Nicméně z přírody chutná podstatně lépe.