Sušené houby

Ne každá houba se dá usušit, ale u těch které jdou se jedná o velice efektivní metodu uskladnění. Suchých hub se totiž do jedné skleničky vejde tolik, že v čerstvém stavu to bylo několik kilogramů, a přitom skoro k jakékoliv kuchyňské úpravě se dají použít sušené houby stejně jako čerstvé, stačí je jen chvíli předem namočit do vlahé vody. a jak houby sušit? Každopádně probrat zdravé, nečervivé jedince, nakrájet na plátky. A potom můžete tyto kousky sušit na plechu, ale podle mě je mnohem rozumnější provléknout dlouhou nití, a pověsit. odpadá tak starost s obracením, stačí si jen počkat.