Zelňacka s houbami

Jako další vynikající houbový recept mohu doporučit houbovou zelňačku. Dělá se následovně: Vemte jednu velkou sklenici kyselého zelí, otevřete, slejte, propláchněte a vložte do hrnce. Zalijte vodou, přidejte na kousky nakrájené brambory (30-40dkg), předem namočené sušené houby, bobkový list a pepř a vařte. Na pánvi osmažte cibulku, přidejte mrkev, petržel a kousek celeru a pak vložte do polévky. A nakonec osolit/okyselit/dosladit dle chuti. Dobrou chuť.