V zimě

Houby sice přežívají, ale za podmínek které v současné době panují opravdu nerostou. A to ani houby označené jako zimní, které by za jiných okolností mohly, -15 a méně je opravdu trochu drsné na organismus jež obsahuje tolik (mrznoucí) vody jako houba. TAkže nyní holt jsme odkázáni na houby sušené, sterilované či pěstované uměle.