Klouzek sličný


Klouzek sličný (Suillus gravillei) je výbornou jedlou houbou s všestranným kuchyňským použitím. Ruku na srdce, nikdo nehledá houby kvůli kráse, ale k jídlu. Klouzek roste v období od června do listopadu, prakticky ve všech lesích, avšak vždy pod modříny. Má žlutooranžový vyklenutý klobouk o průměru cca 40-120 mm, obvykle však spíše těch 40-50. Třeň je masitý poměrně krátký. Jak již název sám naznačuje, klobouk je na dotek kluzký. Jde o houbu rourkatou, a tudíž má na spodu klobouku rourky, nikoliv lupeny. Záměna za podobnou jedovatou houbu neexistuje, prostě žádná příliš podobná není. Jak již bylo řečeno, klouzek je výborný prakticky na všechny způsoby, nicméně asi nejznámější je jeho použití k nakládání do sladkokyselého nálevu. (mňam)

No comments: